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TEMPRANILLO

Representa el 70% de la superficie del viñedo riojano. Es la variedad más representativa de España y prueba de ello es la cantidad de nombres que existen para esta variedad a lo largo de la península ibérica: Cencibel (La Mancha), Ull de Llebre (Cataluña), Tinto Fino (Ribera del Duero), Tinta de Toro (Toro). Es base de nuestros tintos y apreciamos sobre todo su excelente adaptación al medio y su capacidad de envejecer y mejorar con la crianza en barrica. De tanino y acidez moderadas, los vinos se distinguen por su viveza y su elegancia, especialmente en un clima moderado por el Atlántico, como es La Rioja.

GARNACHA

La variedad tinta más plantada del mundo. Es de origen español y desde nuestro país se extendió por el Mediterráneo. Necesita condiciones excepcionales de sol y calor en época de maduración para ofrecer todo su potencial. Por ese motivo abunda en La Rioja Baja. Sin embargo, encuentra esas mismas condiciones en Uruñuela. Por ese motivo, elaboramos algunos vinos monovarietales de Garnacha que lucen toda la fruta y la concentración que esta variedad es capaz de ofrecer.

MAZUELO

También conocida como Cariñena. Forma parte, junto con la variedad Graciano, de los vinos clásicos de La Rioja. En la mezcla aporta tanino y acidez, indispensables en los vinos con vocación de envejecimiento. Se dice: “Una pequeña proporción de esta variedad combinada con la Tempranillo da un vino de mezcla ideal”.

GRACIANO

Componente clásico de las mezclas de Rioja, en las que aporta interesantes aromas y estructura. Actualmente sus plantaciones están comenzando a aumentar poco a poco. Los vinos que se hacen con ella son muy apreciados, de color intenso y acidez elevada. Ayuda a aumentar el potencial de envejecimiento de nuestros vinos.

VIURA

Es la uva blanca riojana por excelencia y la que cultivamos de manera predominante en Patrocinio. También se la conoce como Macabeo, sobre todo en Cataluña, donde forma parte de la trilogía tradicional del cava. En Patrocinio, da lugar a vinos tranquilos, vibrantes, con sutiles aromas a hierbas y especias. También es el pilar de nuestros blancos fermentados en barrica, estilo tradicionalmente elaborado en nuestra tierra.

MALVASÍA

Es la segunda uva riojana por importancia, aunque se planta en cantidades mucho menores que la Viura. En Patrocinio, representa menos del 1% de nuestro viñedo pero apreciamos sus notas perfumadas y su delicadeza en las mezclas con Viura.

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